Vodní kefír je fermentovaný nápoj, který je známý svými prospěšnými účinky pro zdraví. Připravuje se z kultury Tibicos, která se přidává do vody s cukrem a ovocem, kde se nechává fermentovat několik dní. Tento proces fermentace vede k vytvoření jemně perlivého nápoje, který obsahuje probiotické kultury, může mít pozitivní vliv na trávení a celkovou imunitu.
Jak vodní kefír pomáhá zdraví?
Vodní kefír je ceněn především pro svůj vysoký obsah probiotik, které jsou známé svým příznivým vlivem na střevní mikrobiom. Probiotika pomáhají udržovat zdravé trávení, podporují imunitní systém a mohou snižovat riziko některých civilizačních onemocnění. Mohou mít vliv na redukci hmotnosti a psychický stav člověka.
Kromě toho může vodní kefír pomáhat při regulaci krevního tlaku, cukrovky a má protizánětlivé účinky. Podporuje zdraví ledvin, močového traktu a prostaty, a může mít příznivý vliv na hladinu cholesterolu a osteoporózu.
Je vodní kefír vhodný pro vegany a alergiky?
Na rozdíl od mléčného kefíru, vodní kefír neobsahuje žádné mléčné složky, což ho činí ideálním nápojem pro vegany a osoby s alergií na mléčné výrobky.